50g chorizo 200g kylling 1 spsk olivenolie 1 rødløg 1 squash 1 fennikel 2 gulerødder 300g rå græskar 2 dåser flåede tomater 1 dåse fyldt med vand 1 dåse limabønner 2-3 håndfulde frisk spinat 1 tsk paprika 1 tsk spidskommen Salt og peber Start med …
250g rå græskar 2 dl madlavningsfløde 0,5 dl piskefløde 250g pasta 170g salsiccia(jeg bruger en med fennikel i, men hvilken som helst kan bruges) 65g parmesan 75g frisk spinat 2 spsk olivenolie Salt og peber. Start med at tænde ovnen på 200 grader. Skær græskarret …
Ingredienser: Fremgangsmåde: 500g græskar 3 løg 3 fed hvidløg 4 store kartofler 200g gulerod 250g friske tomater 3 timiankviste eller 1 tsk tørret 20g smør 5 dl grøntsagsfond 8 dl vand. 3 dl madlavningsfløde Salt og peber Start med at skære alle grøntsagerne ud. Det …
Ingredienser: Fremgangsmåde: 600g græskar 2 skalotteløg eller 1 stort almindelig løg 3 dl risottoris 2 dl hvidvin 8-9 dl grøntsagsboullion 1 dl friskrevet parmesan 1 spsk olivenolie Start med at skære græskarret ud i tern, og kog det indtil det er mørt. Det tager ca. …
Ingredienser: Fremgangsmåde: 250g græskar 1 spsk olivenolie 1 tsk timian Salt og peber 250g halloumi 1 dl bulgur Saft og skal fra 1/2 citron 75g rucola 80g valnødder Crema Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft. Skær græskarret ud i skiver, og læg …
Ingredienser: Fremgangsmåde: 200g rå græskar 2 løg 2 fed hvidløg 120g friske tomater 20g smør 2 dl madlavningsfløde 2 dl pastavand Salt og peber 300g pasta Parmesan til pynt Start med at skære alle grøntsagerne ud. Løg og hvidløg skæres i skiver, græskar skæres ud …
FORBEREDELSESTID: TILBEREDELSESTID: SAMLET TID: Ingredienser: 1 spsk olie 1/2 tsk kanel 1/2 tsk chiliflager 1/2 tsk cayennnepeber 1 tsk spidskommen 1 tsk paprika 1 tsk stødt koriander 500g hakket oksekød 2 løg 2 fed hvidløg 1 rød peberfrugt 2 dl rødvin 3 dåser flåede tomater …
FORBEREDELSESTID: TILBEREDELSESTID: SAMLET TID: Ingredienser: 250g fuldkorns pasta penne 250g blandede svampe 3 store fed hvidløg 60g parmesan 200g creme fraiche 13% 2-3 håndfulde grønkål – 1 spsk olie Salt og peber Fremgangsmåde: Start med at skære svampene i mindre og mundrette stykker, og riv …
Denne ret serverer jeg ofte med stegt fisk, men den kan sagtens serveres præcis som den er med lidt rucola i bunden. Et stykke stegt kylling eller sprødstegt Serrano ville også klare sig ganske glimrende i selskab med denne tomatbygotto. Ingredienser: 1 løg 1 fed …